从小就爱吃芋头（家东谈主煮的），但其时分不知谈它的养分价值黑丝 足交，纯正可爱吃费力。

责任以后从事的是养分、健康目的，徐徐地对故国医学有了一些了解，才发现芋头是个药食同源的好食材。看似凡俗，实则赋存着丰富的养分。它不仅富含膳食纤维，有助于肠谈健康，还含有多种维生素和矿物资，对身体健康大有裨益。

它的作念法有好多，不错平直蒸熟，也不错作念成甜点，煮成甜汤，跟排骨鸡肉沿路焖烧等等。秋天刚好是芋头上市的时分，众人遭遇别错过，今天就给众人共享6种芋头的作念法，沿路来望望吧。

一、反沙芋头

外表酥脆香甜，内心粉粉，外酥里糯，再配上外层甜甜的糖壳，当零食吃太符合了！

食材：芋头、淀粉、砂糖、葱花

作念法：

1、把芋头去皮，然后切成大小适中的块儿。切好后用净水多洗几遍，把名义的粘液齐洗掉，这么炸出来的芋头更表示。洗好后，沥干水分，然后倒入适量的淀粉，用手持拌均匀，让每个芋头块齐裹上一层薄薄的淀粉。

2、锅里放油，烧热后放入芋头块运行炸。炸到芋头名义造成金黄色，就不错捞出来沥油啦！

3、另起一个锅，倒入一碗净水和半碗砂糖。用中小火徐徐熬，直到糖浆变得蕃昌。

4、糖浆熬好后，倒入切好的葱花，快速拌均匀。然后坐窝关火，迅速倒入炸好的芋头块。运行束缚地翻拌，直到芋头名义齐裹上一层糖沙，就不错出锅啦！

二、葱油芋头

食材：小芋头500克（选那种小小的，口感更好哦）、小葱切末多准备点、小米椒切小段、盐、酱油、食用油，

作念法：

1、先给小芋头把皮刮干净。然后，把它们切成滚刀块。等于璷黫切，大小差未几就行，这么芋头更容易熟透，也更入味。

2、把切好的芋头块放进高压锅里。加水，水要刚好没过芋头。撒上一勺盐，别太多，否则太咸了就弗成口啦。盖上高压锅的盖子黑丝 足交，开大火。锅上汽了，然后煮2分钟就关火。

3、别急着绽开锅盖，等高压锅的气齐放收场再绽开，安全第一！这时分的芋头还是煮得软软糯糯的了，用筷子轻轻一戳就能戳进去。

4、在锅里倒点油，烧热。撒上一大把葱花，把芋头装进盘子里，先淋点酱油，这接着，把刚才烧好的葱油浇上去，终末，撒上切好的小米椒段。

三、芋头排骨煲

食材：芋头、排骨、洋葱、蒜头、蒜苗

作念法：

1、芋头洗净切块，排骨泡去血水，沥干水分加盐0.3勺、白糖半勺、生抽1勺、胡椒粉0.3勺持拌腌制5分钟

2、后地瓜粉2勺、油0.3勺，持匀再腌制10分钟

3、调料：生抽1勺、白糖半勺、盐半勺、净水1.5碗

4、油热1分钟，芋头中火炸6-7分钟，紧记翻面！终末1分钟砂锅油热下洋葱蒜头爆香30秒关火，倒入炸好的芋头

性图片

5、排骨中火炸4.5分钟，炸好后倒入芋头上，开火30秒砂锅热，料汁水倒入砂锅芋头排骨上，煮开小火焖煮10分钟（料汁水约浸没芋头排骨的一半即可）

四、凉拌芋头

食材：芋头、葱、大蒜

作念法：

1、芋头蒸熟去皮

2、适量蒜末、小米辣、生抽、老抽、鸡精、蚝油、香醋、辣椒粉、盐、热油浇香搅动均匀

3、倒入芋头中，芋头和料汁充分拌均匀后撒上葱花即可食用（一定要放一丝盐，也不错试试滋味后再在料汁中加入盐哦）

五、荔浦芋头煲

食材：五花肉、葱姜、香叶一派，八角一个，桂皮一丝，葱姜蒜花椒水

料汁（按比例加）：1克盐、10克糖（可爱甜的可多加点）、20克蒸鱼豉油、5克蚝油、10克老抽、60克猪油（此次莫得）、100克水

作念法：

1、五花肉洗净，用净水泡出血水，摆上大料蒸30分钟(蒸的比焯水煮的香)

2、蒸好后猪皮上扎孔，抹老抽，油煎一下猪皮，阿谁香味，太赞了（可爱油多，不错用油炸）准备锅盖，随时防油渐身上

3、芋头切1厘米厚的片，肉0.5厘米，一派片叠好

4、料汁等比例添加，没过9分食材，中火煮18分钟，蕞后5分钟开盖，将汤汁淋在食材上更入味。亦然确保汤汁没烧干（初度作念时）

六、芋头拌饭

今天作念红烧芋头，汤汁拌着饭，那叫一个香，芋头软糯鲜好意思，汤汁浓稠拌饭超可口!

食材：猪肉、芋头、小米椒、蒜、葱花

作念法：

1、芋头煮熟剥皮，切成滚刀块；

2、起锅放入猪肉炒至变色，加蒜末和小米辣爆香；

3、加入芋头翻炒，放入3勺生抽，1勺蚝油，半小勺胡椒粉和盐调味，加入热水炖煮15分钟，煮至汤汁浓稠，撒上葱花大火收汁出锅。这谈菜真的如何吃齐吃不够黑丝 足交，家里有芋头不会作念的马上学起来，十足可口，拌饭一绝！