1972的尼克松访华，是扫数这个词新中外洋交史上最蹙迫的事件之一。为了促成此事，毛泽东、周恩来等老一辈翻新家作念了无数的准备责任，从礼节安排到接待饮宴的菜谱、菜单诡计等事务人妖 porn，他们皆逐个安排核准并躬行圈定。今天帝哥就来说说尼克松访华前后接待饮宴的菜谱的一些故事。

尼克松访华

1971年，由于好意思国堕入越南干戈的泥潭里弗成自拔，好意思国总统尼克松在经过几番试探后，决定派东谈主去中国冲破酬酢僵局，国度安全事务助理基辛格主动请缨前去北京，商谈两国干系闲居化事宜，尼克松原意了。

7月9日，基辛格到达北京，今日晚上，周恩来在东谈主民大礼堂设席接待这位好意思国密使。晚宴的压轴菜是中国传统名菜——盐焗鸡，作念法是将大盐粒炒热，然后把肉鸡焖在热盐中，通过盐的热量把鸡焖熟。从制作流程上看，作念这谈菜是需要一定的时辰的，如若莫得满盈的时辰，很难保证菜的滋味。

但今日的晚宴开动后，鸡却莫得焖熟。在这个要紧关头，总厨师长王锡田念念出了一个权宜之策，便是先把未焖熟的鸡从盐中取出，然后再用高压气枪将鸡蒸熟，这么鸡中既有盐香味，又透着软烂嫩香。没过多久，这谈尚不决名的菜终于摆在了基辛格的目下。

基辛格对这谈菜相配惬意，他在晚宴终了后矍铄要见一下王锡田。基辛格见到王锡田后，牢牢地合手住他的手说：“这将是我这次东方之行最高明的缅念念，这谈菜叫什么名字啊？”

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周恩来给基辛格夹菜

此时的王锡田却叫不出这谈新菜的名字，多亏周恩来为他解了围，周恩来对基辛格说：“这谈菜就叫‘基辛格鸡’好了！”就这么，一次无奈的调动，建立了国宴餐桌上的一谈新菜品。

7月10日上昼，周恩来厚爱和基辛格在东谈主民大礼堂福建厅举行了会谈，会谈之初，由于两边互不摸底，是以说话皆相配严慎，到了中午，许多问题仍莫得赢得一致的意见。此时周恩来对基辛格说：“咱们不如先吃饭，否则给你准备的烤鸭就要凉了。”

在其时，念念吃上一顿北京烤鸭并非一件容易的事，接待组为了招待好基辛格，专门请了全聚德的厨师来东谈主民大礼堂作念烤鸭。这天的午宴相配丰盛，一共12谈菜，北京烤鸭 “唱主角”。

在吃烤鸭的本事，两边会谈的病笃敌对一下子轻易了许多，周恩来躬作为基辛格夹上片好的鸭肉，放在荷叶饼上，他还淡薄寰球碰杯，喝中国最佳的茅台酒，预祝两边下昼的会谈赢得顺利。

周恩来和基辛格会谈

由于这次味好意思的烤鸭给基辛格留住了潜入的缅念念，他在多年后访华时，还专门到全聚德再次品味了北京烤鸭。

7月15日，基辛格回到了好意思国，尼克松躬行来到机场迎接，基辛格一下飞机，尼克松就问他：“怎么样？”

基辛格称心地说：“他们玉成极了，客气极了！”

尼克松也笑着说：“看你满酡颜彤彤，皆胖了！”

基辛格说：“我胖了5磅，他们给咱们的待遇好得不得了，住在天子垂钓的行宫里，根柢不像咱们预先顾虑的要叩首！”

尼克松听后大喜：“是么？”

尼克松

基辛格说：“我每顿饭有12谈菜，丰盛极了，他们太讲端正了！”

基辛格的这番话坚定了尼克松访华的决心，1972年2月21日，尼克松抵达北京，厚爱访华。

这天中午，垂钓台国宾馆为远谈而来的尼克松爱妻准备了第—次午宴，毛泽东还躬作为他们加多了三谈菜，并指定由中南海的厨师程汝明作念好后送到垂钓台。这三谈菜分辩是：烧滑水、鱼翅仔鸡、牛排。当尼克松及夫东谈主知谈这三谈菜是毛泽东挑升为他们安排的以后，感到相配称心，况兼吃得好多。

有一个细节值得一提，便是关于不心爱吃多刺鱼的外宾来说，毛泽东选的“烧滑水”这谈菜其实并不符合在午宴上出现，但毛泽东矍铄要加上去。过后，程汝明悟出了这谈菜背后所蕴含的特等真义。“烧滑水”内容上是用青鱼的尾部作念主料，那是鱼身上最有劲的一段，它随机是鱼拍浮时的前舵和鼓舞器。毛泽东可能念念借这个寓意，但愿中好意思这两个国度从这一周开动，一齐推动两国及宇宙上前发展。

烧滑水

在今日晚上的接待饮宴上，周恩来拿出了窖藏30多年的茅台酒招待尼克松。高古的酒瓶一掀开，一股浓郁芬芳的香味便充满了扫数这个词饮宴厅。周恩来向尼克松先容说：“这着名宇宙的茅台酒，乙醇含量在50度以上。”

尼克松说：“我传说过一个见笑，说一个东谈主喝茅台喝多了，饭后念念吸一支烟，然则点火时，烟还莫得燃，我方先爆炸了！”

周恩来和尼克松

周恩来听后大笑，他于是划了一根洋火，焚烧了我方杯中的茅台酒，这让好意思国的来宾大长成见。

在吃饭时，周恩来时常向尼克松、基辛格等来宾敬酒，但他每次只用嘴唇舔舔杯中的酒，敬了一圈下来，他的羽觞仍然是满的。

尼克松看到周恩来的羽觞以后，目力里充满了猜忌，他终于忍不住问谈：“我传说您的酒量很大啊？”

周恩来笑着说：“夙昔能喝，赤军长征时，我已经一次喝过25杯茅台，比这个杯子大，那是逾越1两的羽觞。”

尼克松听后吃惊地说：“然则今天您没喝。”

周恩来讲授说：“年纪大了，医师适度我喝酒，弗成逾越两杯。”

周恩来向尼克松敬酒

尼克松说：“我在书里曾读过这么一段故事，说赤军在长征途经茅台镇时，把镇里的酒全喝光了。”

周恩来说：“长征路上，茅台酒是咱们的‘万应良药’，解毒、治伤风……”

尼克松听后爽朗地说：“让咱们用这个‘万应良药’干杯！”

电视台的录像机拍下了这一“干杯”的镜头，并传向了全宇宙人妖 porn，这是一个历史性的“干杯”！